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A PARTAGER OU PAS

Fromages corses fermiers & confiture maison ……..……..…..……. 13.50 €

 

Frites fraîches & ketchup tout maison  .….…………………………...… 7.00 €

 

Labneh Libanais zaatar ………………….………………..……………....…  13.50 € (Nectarines lactofermentées, noisettes torréfiées, chutney figues)

 

Focaccia du boulanger, ratatouille, stracciatella & ail noir …  15.00 €

 

SOLO

Salade d’automne..……………………………………………………..…….…  18.00 € (Mesclun, patates douces rôties, figues, bleu d’Auvergne, noix, noisettes, vinaigrette au miel)

 

Risotto de panais crémeux  ……………………………………..……….…... 18.50 € (Ricotta, condiment dattes au café, noisettes torréfiées, chips de panais)

 

Mi-cuit de thon rouge du cap  ………………..……………………..…….  25.00 € (Pressée de légumes d’été, gremolata)

 

Double smash burger & frites maison ……………..……………..…….  20.00 € (Potato bun du Boulanger, double steak smaché, cheddar maturé, sauce burger, pickles)

 

les desserts

 

Moelleux à l’amande & confiture de tomates maison………………...  9.00 €

 

Eclair craquelin tout choco (mousseline chocolat & praliné choco/noix) ..  9.00 €

 

Crémeux fleur d’oranger, figues fraiches, chantilly mascarpone, crumble & réduction de muscat  …………….…………………………….…..  9.00 €